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日晒盐生产过程中的差异

点击次数:  更新时间:19/06/24 09:16:06 来源:www.sdyanpinshe.com关闭
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  日晒盐是采用特殊生产工艺,滩晒蒸发而成。它具有色白,粒度均匀,杂质低,易溶解等特点。是腌制业和其他食品加工业的原料,那么任何产品都是有好坏之分的,我们的日晒盐也是不例外的,在上一期小编为大家介绍了关于日晒盐厂家的生产工艺,其实日晒盐的生产工艺在很大一部分上是会影响我们的日晒盐的质量的,所以今天小编就来为大家介绍一下日晒盐生产过程中的差异。
  1、制盐原料卤水的差异
  普通日晒盐,选用普通卤水为原料,有的是混合卤水,即新鲜卤水与苦卤混在一起,起始浓度通常在24.5~30波美度,终止浓度控制在30~32波美度。
  日晒自然盐选用清纯新鲜卤水为原料,原料卤水需澄清48小时方可上池结晶,起始浓度控制在24.5波美度,终止浓度控制在27.5波美度。
  2、产量的差异
  日晒盐用混合卤水制盐,而混入的苦卤成份本来应该排放掉,但盐民为提高产量,将苦卤就地综合利用,可提高产量,但降低质量。用同样数量的新鲜卤水制盐,生产普通日晒盐可比生产日晒自然盐多产约10%~20%,即生产日晒自然盐至少减产10%。
  3、结晶操作的差异
  日晒自然盐个体粒度0.6~1.2mm,普通日晒盐个体粒度1.2~2mm,为生产这么细的日晒自然盐,生产结晶过程需用旋卤设备整天旋卤。
  4、生产过程中损耗不同
  日晒自然盐因为比较细,盐民收盐时约有5%的盐收不上来,增加了损耗。
      那么小编在这里介绍的日晒盐生产过程中的差异主要就是制盐原料、产量、结晶操作、生产过程中的损耗上的差异,那么也是因为在这几方面存在着差异,所以在质量和性能方面也自然就具有了差异,当然我们日晒盐厂家对于这种差异自然会尽量的缩小的,以求保证日晒盐的高质量,那么今天关于日晒盐生产过程中的差异我们就介绍到这里,我们下期见喽。
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