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辨别工业盐和食盐的三个不同

点击次数:  更新时间:19/12/04 16:02:12 来源:www.sdyanpinshe.com关闭
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众所周知,人不可一日无“盐”。食盐是人体必需的物质之一。但是有一种盐是不可以食用的。那么工业盐和食盐有什么不同的地方吗?下面由工业盐厂家为您普及一下吧。
一、性质上:食盐性质较稳定,水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。
二、外观上:两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。
三、结构上:食盐是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是NaCl,式量58.44,由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外,还有超标的亚硝酸钠,其化学式是NaNO2,式量是69.00,由亚硝酸根离子和钠离子构成。
由上述比较可以看出,亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似,容易引起误食中毒。
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